Pan de jambon

Name: pan de jambon
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Ingredients: 3/8 litre d'eau; 5 cuillères à café de levure granulée; 1 cuillère à café de sucre; 250 g de beurre; 1 litre de lait chaud; 2 kg de farine; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre; 1 1/2 kg de jambon en tranches; 1/2 kg de lard fumé; 250 g de beurre; 1/2 kg d'olive; 1/2 kg de raisins secs; 1 oeuf (à "vernir")

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Ingrédients

Préparation

Cuire au four à 170 degrés pendant 0,75 heure.
Ajoutez le beurre au lait tiède, le sucre et le sel.
Versez le lait sur la farine, mélangez et ajoutez la levure.
Faire une pâte et pétrir pendant 15 minutes.
Battre sur une table et mettre dans un bol huilé et couvrir avec un chiffon humide.
Réservez une heure.
Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Enrober de beurre.
Organisez le jambon, le bacon, les olives et les raisins secs (à l'exception d'une petite partie à la fin, afin que vous puissiez sceller le pain).
Roulez-le comme un rouleau suisse et badigeonnez la "langue" avec un peu d'œuf.
Bake at 170 degrees for 0.75 of an hour.
Servez frais.
Peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Saupoudrer d'eau et chauffer à feu doux avant de servir.