Pancakes à la citrouille et aux pacanes

Name: pancakes à la citrouille et aux pacanes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des céréales chaudes multigrains (non cuites); 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la citrouille en purée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du yaourt nature; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pacanes hachées finement

Ces crêpes copieuses sont savoureuses et collent à vos côtes. La citrouille et la pacane se marient bien et l'extrait de vanille ajoute une saveur extraordinaire. Elles ont un goût sucré et riche, mais ne contiennent pas beaucoup de sucre ou de graisse.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine de blé entier, les céréales multigrains et la poudre à pâte.
Dans un second bol, battre les œufs et mélanger avec le lait, la citrouille, le yogourt, l'extrait de vanille, le sucre et le sel.Ajouter les ingrédients mouillés à sec en prenant soin de ne pas trop mélanger la pâte.Aplatissez les pacanes.
Faire chauffer une plaque de cuisson légèrement huilée ou une poêle à frire à feu moyen-vif.Pour ou déposer la pâte sur la plaque de cuisson, en utilisant environ Une tasse d'une contenance de 60 ml pour chaque crêpe.Des bulles commencent à se former dans les crêpes.Cuire au four Les bords des crêpes commencent à paraître secs et une bulle apparaît près du bord. Sa forme est refermée.Faites glisser les crêpes par-dessus et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.Répétez avec la pâte restante, ajoutez de l'huile sur la plaque si nécessaire. Empilez les crêpes sur une assiette et gardez-les au chaud jusqu'au moment de servir.