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Tom Paull
Pancakes de grand-père
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol; faire un «puits» au centre du mélange de farine.Versez le lait, les œufs et 1 cuillère à soupe d'huile dans le puits.Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien humidifié.
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Placez une plaque chauffante à feu moyen-élevé; saupoudrer quelques gouttes d'eau sur la plaque chauffante.Si les gouttelettes rebondissent, la plaque chauffante est prête; ajoutez 2 cuillères à café d'huile.
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Déposer la pâte sur la plaque chauffante; cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs, de 3 à 5 minutes.Faites glisser et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté, encore 3 à 5 minutes.Répétez avec le reste de la pâte.
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