Pancakes perkins restaurant de famille copycat

Name: pancakes perkins restaurant de famille copycat
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 pancakes, 3-5
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1 litre contenant Bisquick ou Un bol d'une contenance de 1 litre contenant le mélange pour pâtisserie Jiffy; 3 œufs extra-larges, battus; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du soda, à la température ambiante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening de Crisco fondu, à température ambiante

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Ingrédients

Un bol d'une contenance de 1 litre contenant Bisquick ou Un bol d'une contenance de 1 litre contenant le mélange pour pâtisserie Jiffy
3 œufs extra-larges, battus

Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant du soda, à la température ambiante
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening de Crisco fondu, à température ambiante

Préparation

Placez le mélange de crêpes sec dans un grand bol.
Ajoutez les œufs, le soda et le shortening fondu.Utilisez un fouet pour bien mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux (ne pas trop mélanger).
Laisser la pâte reposer pendant que vous préchauffez votre plaque chauffante ou votre poêle à feu moyen-vif.
Utilisez environ 1/4 cuillère à soupe d'huile végétale dans la poêle préchauffée pour chaque crêpe; utiliser 130 litres de pâte pour chaque crêpe.
Retournez la crêpe une seule fois lorsque vous voyez des bulles ouvertes apparaître à la surface et que les bords semblent secs autour de la crêpe.
Donne environ 25 galettes de 20 cm de diamètre.