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Philippe410
Pancakes suédois de grands-parents
Mes grands-parents (Gpa, 100% suédois) m'ont donné cette recette qu'ils utilisent. Les baies se trouvent chez IKEA.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser ensemble dans un grand bol la farine, le sucre et le sel.
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Dans un autre bol, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient crème. Incorporer le lait et le beurre.
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Verser le mélange d'oeufs dans le mélange sec et battre en douceur.
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Faire chauffer une poêle ou une plaque chauffante. Graisser légèrement.
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Pour chaque crêpe, versez un T de beurre sur la plaque de cuisson. Faites cuire chaque crêpe à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée au fond.
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Desserrer les bords avec une spatule, retourner et dorer légèrement l’autre côté.
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