Papadoris au poulet

Name: papadoris au poulet
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Poitrine de poulet sans désosser, sans os, de 900 grammes, coupée en petits morceaux; 1 onion, chopped; 4 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 boîte de lait de coco non sucré (397 grammes); 1 1/2 cuillères à café de paprika; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de curry en poudre; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 60 litres d'eau froide

Une délicieuse recette de poulet avec une touche de curry.Servez des papadoris au poulet sur du riz cuit.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les pignons et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le pain soit bien grillé. Retirer du feu et réserver.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer le poulet et cuire de 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le jus ne soit plus rose et que le jus soit clair.
Incorporer l'oignon et l'ail dans la poêle et cuire jusqu'à tendreté. Incorporer les pignons de pin, la sauce soja et le lait de coco. Assaisonner avec du paprika, du cumin et de la poudre de cari.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau. Mélanger à la poêle. Remuer constamment jusqu’à formation d’un jus épais.