Parfaits au fromage de cerise faible en gras

J'ai suivi un cours de cuisine il y a de nombreuses années lorsque j'ai eu mon robot culinaire. Cette recette est l'un des joyaux de ce cours.Elle s'appelait à l'origine une tarte mais n'avait pas de croûte.Alors j'ai changé le présentation et l'a appelé un parfait.Ne laissez pas le fromage cottage dans la recette vous effrayer.Je déteste absolument le fromage cottage, mais c'est un gardien.Le nom indiqué sur la recette est Helen Thorkelson.Cook time est le temps de refroidissement.

Refroidissez au moins 3 heures.
Combinez le constarque et le liquide de cerise réservé dans une petite casserole.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que ce soit très épais.
Retirer du feu et ajouter les cerises.
Incorporer 3 sachets d'édulcorant et d'extrait d'amande, puis réserver.
Ramollir la gélatine dans de l'eau froide, puis cuire à feu doux jusqu'à dissolution.
Dans un robot culinaire, mélanger le fromage cottage et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Ajouter la gélatine et les 6 paquets d'édulcorant restants.
Mettez une couche de gélatine dans chacun des 8 verres de parfait, puis ajoutez une couche de cerises.
Répétez les couches une fois de plus.
Chill at least 3 hours.
Chaque portion correspond à un échange de fruits et à 0,5 portion de protéines.

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