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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pas de sucre safran pedas
 
 
10 PortionsPTM30 min

Pas de sucre safran pedas


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Préparation

  1. Saupoudrez quelques gousses de cardamome et laissez quelques brins de safran dans du lait chaud.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole ou un fond épais.
  3. Incorporer le lait en poudre et continuer à brasser pendant environ 5 minutes à feu doux.
  4. Ajoutez le lait concentré lentement et continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe les parois du récipient.
  5. À ce stade, ajoutez de la poudre de cardamome et du lait au safran.
  6. Continuez à remuer jusqu'à ce que le lait soit absorbé et que le mélange commence à quitter à nouveau les parois du récipient.
  7. Eteignez le gaz et laissez le mélange refroidir dans la casserole ou déposez-le sur une assiette.
  8. Lorsque le mélange est facile à manipuler, préparez Pedas en enroulant d’abord un morceau de mélange en boule puis aplatissez-le doucement.
  9. Vous pouvez garnir les Pedas comme vous le souhaitez. J'ai utilisé des emporte-pièces. Vous pouvez aussi utiliser des amandes/pistaches.
  10. Rangez-le dans une boîte hermétique.



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