"pas votre moyenne spuds"

Name: "pas votre moyenne spuds"
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 sidedish, 4
Ingredients: 10 grosses pommes de terre rousses, pelées et coupées en dés de 2 à 2,5 cm; 1 large yellow onion, preferably Vidalia, chopped; À soupe de jus de bacon; sel; poivre

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Ingrédients

Sel
Poivre

Préparation

Rincer les tiges avec de l'eau froide et bien égoutter.
Faire chauffer le jus de bacon en lg. poêle ou poêle électrique à feu moyen.
Ajouter les pommes de terre et faire sauter jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à brunir. Ajouter les oignons et les assaisonnements et mélanger. Couvrir et regarder de près en brassant occasionnellement jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajustez les assaisonnements à votre goût.
Servez avec vous les haricots et le pain de maïs préférés.