Pastitsio

Pour les pâtes, cuire les macaronis jusqu’à ce que cela soit bien cuit, égoutter.Ajouter un œuf battu, Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant du parmesan et Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant du lait.Mélanger et réserver.

Pour la sauce à la viande, cuire la viande et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce que la viande soit brune, égoutter le gras. Ajouter la sauce tomate, la cannelle, la muscade, le sel et le poivre au goût.Époser.

Pour la sauce, faites fondre le beurre ou la margarine dans une casserole.Ajouter la farine et 0.25 cuillère à café de sel.Ajouter le lait lentement et cuire en remuant jusqu'à épaississement.Retirer du feu et mélanger une petite quantité du mélange chaud dans un œuf battu, puis mélanger le reste de la sauce dans la casserole.Ajouter la tasse A d’une contenance de 60 ml contenant du parmesan.

Pour assembler, mettez la moitié des macaronis dans un moule carré de 20 x 20 centimètres.Ajoutez la sauce à la viande, puis le reste des macaronis au-dessus.Ajoutez la sauce au-dessus de tout.Cuire au four à 350 pendant 40-45 minutes.Laissez reposer 10 minutes avant de servir.