Patate douce et purée de courge musquée de Scott

Name: patate douce et purée de courge musquée de Scott
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 patates douces, pelées et coupées en cubes; 1 courge musquée pelée, épépinée et coupée en cubes; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop à l'érable sans sucre

Purée de patates douces et de courges musquées. Cette recette est délicieuse, sans sel ni sucre, et contient beaucoup de fibres.

Ingrédients

Préparation

Placez les patates douces et la courge musquée dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. Amenez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.Égouttez et laissez sécher à la vapeur une minute ou deux.
Écrasez les patates douces et la courge musquée, puis ajoutez la cannelle, la noix de muscade et le sirop. Mélanger jusqu'à consistance lisse.