Patates douces farcies aux crevettes et à la salsa

Name: patates douces farcies aux crevettes et à la salsa
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 0
Ingredients: 2 patates douces moyennes (227 à 284 grammes chacune); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la dinde kielbasa, coupée en dés; 12 petites crevettes, pelées, déveinées et hachées; salsa préparée; 1 cuillère à soupe de crème sure allégée; 2 cuillères à café de coriandre fraîche hachée

BON À SAVOIR: Lorsque vous vous sentez ballonné par trop de farce, essayez ce repas léger avec vos restes de patates douces. Avec autant de protéines que quatre tranches de poitrine de dinde, cette recette créative vous laissera rassasié sans trop manger.

Ingrédients

Préparation

Piquez les pommes de terre à la fourchette et disposez-les sur du papier absorbant.Mettez le micro-ondes à puissance maximale 8 minutes; retournez les pommes de terre au bout de 4 minutes.Roulez du kielbasa brun de 60 litres dans une poêle antiadhésive, à feu moyen-vif.Ajoutez les crevettes; faire sauter 2 minutes.Enlever du feu; incorporer la salsa.Slit chaque pomme de terre dans le sens de la longueur.Pousser les extrémités vers l'intérieur pour former une poche.Farcir le mélange de crevettes dans chacune.Espiler chaque pomme de terre avec 0,5 cuillère à soupe de crème sure; saupoudrer chacun avec une cuillère à café de coriandre..