Patates douces glacées à l'abricot

Name: patates douces glacées à l'abricot
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1,3 kg de patates douces, cuites, pelées et coupées en morceaux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 5 cuillères à café de fécule de maïs; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du nectar d'abricot; 130 litres d'eau chaude; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées

Je l'utilise habituellement comme accompagnement de volaille ou de porc.Lorsque l'arôme merveilleux flotte dans la maison, on me demande toujours: "Le dîner est-il prêt?" Alors ne soyez pas surpris si votre gang arrive à la table avec une faim extrême.

Ingrédients

Préparation

Placez les patates douces dans un plat à gratin de 13 x 9 po et mettez de côté.
Dans une casserole, combinez le sucre, la fécule de maïs, le sel et la cannelle; incorporer le nectar d'abricot, l'eau et le zeste d'orange.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Cuire et remuer pendant 2 minutes supplémentaires.
Retirer du feu; incorporer le beurre et les pacanes.Verser sur les patates douces.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud..