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Frozendinnerdiva
Pâte à pizza grillée
Si vous avez lu mon blog, vous êtes probablement aussi parvenu à la conclusion que je suis aussi un très grand amateur de grillades. La première fois que j'ai entendu parler de pizza grillée remonte à quelques années J'étais absolument fasciné par le concept de mettre de la pâte crue sur un gril et de faire une pizza. Récemment, j'ai trouvé une recette de pâte qui me plait beaucoup dans 101 livres de cuisine. La pâte fonctionne extrêmement bien. et le contrôle du feu pour faire ce travail sans faille.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé et graisser légèrement.
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Mélangez la farine, le sel et la levure dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle. Mélangez.
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Ajoutez dans l'eau et l'huile et mélangez pour combiner.
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Courez avec un crochet pétrisseur à vitesse moyenne ou sortez et pétrissez sur le comptoir pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique et élastique.Elle restera légèrement collante mais ne collera pas à vos mains.
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Diviser en six morceaux égaux.
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Placer sur un plateau préparé. Vaporiser avec une touche d'huile et couvrir d'une pellicule plastique.Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.Maintenant, vous êtes prêt à utiliser cette pâte.
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Recette originale avec tutoriel photo peut être trouvé ici: /? P = 1248.
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