Pâté aux boulettes de viande italienne

1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, la poudre d'ail, le poivre noir, l'assaisonnement à l'italienne, le persil, les oignons, la chapelure assaisonnée, le ketchup ou la sauce, le poivron vert et 1 œuf.

2. Mélangez la viande et les autres ingrédients, à la main, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Puis roulez en une quinzaine de boulettes de viande (2 "de diamètre) ou réduisez-les en petites boulettes.

3. Ajoutez ensuite directement dans votre sauce, assurez-vous que toutes les boulettes de viande sont immergées sous la sauce. Cuire en sauce et mélanger occasionnellement jusqu'à 165 ° C, environ 2 heures.

** Continuez à l'étape suivante si vous préférez les faire frire un peu en premier.

5. Dans une grande poêle, ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer.Après avoir chauffé, laissez tomber environ 1 minute dans vos boulettes de viande et tournez à la fourchette et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

6. Ajouter les boulettes de viande et les dorer de tous les côtés.Ensemblez-les sur un essuie-tout pour égoutter un peu de graisse.Répétez jusqu'à ce que toutes les boulettes soient dorées.

7. Puis ajoutez-les dans votre sauce en les faisant cuire environ 1 heure et demie. Jusqu'à ce qu'ils atteignent 165 degrés.