Pate de foie de volaille

Name: Pate de foie de volaille
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 1 gousse d'ail, pelée et hachée; 1 tablespoon chopped onion; Foies de poulet de 100 grammes, parés et hachés; 2 cuillères à soupe de sherry sec; 0,33 (227 grammes) de fromage à la crème, ramolli; sauce piquante au goût; sel et poivre au goût

Cette pate se propage délicieusement !! Servir avec des craquelins assortis ou du pain grillé finement tranché.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer l'ail, l'oignon et le foie de poulet. Réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 10 minutes, jusqu'à ce que les foies de poulet soient tendres et ne soient plus roses.
Placer le mélange de foie de poulet dans un mélangeur avec du sherry sec, du fromage à la crème, de la sauce piquante, du sel et du poivre.Abaisser le mélange jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol moyen, couvrir et mettre au réfrigérateur environ 2 heures avant de servir.