Pâte feuilletée aux figues, fromage de chèvre et oignons caramélisés

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux et faites cuire les oignons en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 25 minutes. Saupoudrez de sucre, mélangez bien et faites cuire encore 1 à 2 minutes.Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.Roulez la pâte feuilletée et placez-la sur la plaque à pâtisserie préparée.

Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et le zeste d'orange jusqu'à consistance lisse. Saler et répartir sur la pâte feuilletée. Ajouter les figues et les oignons caramélisés. Saupoudrer de feuilles de thym.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée, environ 20 minutes.