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Sarahmagali
Flautas de poulet faciles
Tacos roulés; ce sont les meilleurs. J'ai appris à les fabriquer et mon mari les aimait.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- 8 tortillas à la farine
- A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives noires hachées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Huile pour la friture, ou au besoin
- 1/4 cuillère à café de paprika en poudre
Préparation
-
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen; incorporer la farine dans le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Ajouter l'oignon au mélange farine-beurre; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, 5 à 10 minutes.Mélanger les olives noires, le jus de citron, l'huile, le paprika, le poivre noir et le sel dans le mélange d'oignons; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes. Incorporer le poulet au mélange et retirer la poêle du feu et couvrir.
-
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse ou dans une friteuse.
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Remplissez les tortillas avec le mélange de poulet.Roulez la tortilla autour de la garniture et fermez-la avec un cure-dent.
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Faites cuire les tortillas roulées, en plusieurs fois, dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes. Transférez les tortillas frites dans une assiette tapissée de papier essuie-tout à l'aide d'une pince ou d'une cuillère perforée.
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