Pâtes au gorgonzola crémeux

Name: pâtes au gorgonzola crémeux
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes fusilli; 1 1/2 cuillères à soupe de beurre; 2 échalotes émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des épinards frais; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Gorgonzola; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

C’est l’une de ces recettes de pâtes ultra rapides préparées en 20 minutes environ. Utilisez n'importe quel type de pâtes et servez-les avec cette sauce crémeuse au gorgonzola avec des épinards frais.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les fusilli dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, tout en maintenant la fermeté, environ 12 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites cuire les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, de 3 à 5 minutes.Versez dans la crème et faites cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 3 à 5 minutes. et poivrer et cuire jusqu'à ce que les épinards soient fanés et que la sauce ait épaissi, environ 4 minutes.
Égoutter les fusilli et mélanger avec la sauce. Servir immédiatement.