Pâtes au potiron frugal

Name: pâtes au potiron frugal
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet de spaghettis (454 grammes); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail émincées; 1/2 red onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 1 (425 grammes) peut purée de citrouille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant moitié-moitié sans graisse; 1 trait de sauce au piment fort; Cannelle moulue de 2,5 cm; Noix de muscade moulue; sel et poivre noir au goût; 1 (227 grammes) paquet de fromage de chèvre émietté

Pâtes servies avec une délicieuse sauce légère et économique pour un repas chaud en automne ou en hiver. Servir avec du pain à l'ail et des petits pois.

Ingrédients

Préparation

Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif.Une fois que l'eau a bouilli, incorporez les spaghettis et portez à ébullition.Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites, mais est encore ferme à la morsure, environ 12 minutes.Égouttez bien dans une passoire dans l'évier.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'ail et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.Incorporer le bouillon de poulet, la purée de citrouille et moitié-moitié.Saisonnez avec la sauce piment fort à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 4 minutes.Ajouter le fromage de chèvre dans la sauce au potiron et laisser chauffer.Servir sur des pâtes.