Pâtes au poulet au poivre

Name: pâtes au poulet au poivre
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Poitrine de poulet sans désosser, sans arêtes et coupée en lanières de 400 grammes; 2 poivrons rouges tranchés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 454 grammes de fromage Münster râpé; 1 gousse d'ail émincée; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 400 grammes de linguine

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter le poulet; faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à brunir. Ajouter les poivrons rouges et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent mous; couvrir et laisser mijoter.
Dans une casserole moyenne à feu vif, mélanger le lait, le beurre, le fromage et l'ail; remuer constamment pendant environ 10 minutes pour éviter les brûlures. La sauce devrait maintenant avoir une consistance épaissie, comme une sauce; sinon, ajouter la fécule de maïs par incréments d'une cuillerée à thé jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.
Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Une fois la sauce terminée, combinez-la avec le mélange poulet et poivrons; ajouter la poudre d'ail au goût.
Verser la sauce sur les pâtes chaudes; servir.