Pâtes au poulet épicées et crémeuses

Name: pâtes au poulet épicées et crémeuses
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: Vinaigre de cidre 60 litres; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de glutamate monosodique (tel que Ac'cent®) (facultatif); 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes - coupées en morceaux; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; 1 (227 grammes) paquet de nouilles aux œufs

De délicieuses pâtes au poulet épicées mais pas trop épicées! Facile à faire! Servir avec des rouleaux de croissant.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le vinaigre de cidre, 60 litres d'huile végétale, le sel assaisonné, les flocons de poivron rouge, le glutamate monosodique, le poivre noir et le sel dans un sac en plastique refermable. Placez les morceaux de poulet dans la marinade, placez le sac et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Retirer le poulet de la marinade; jeter le marinade utilisé. Faire cuire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et ne soit plus rose à l'intérieur, environ 10 minutes.Remuer fréquemment. Transférer le poulet dans un bol avec une cuillère à égoutter, en laissant le jus accumulé dans la poêle.
Fouetter la crème à fouetter dans le jus de cuisson et cuire jusqu'à ce que la crème commence à épaissir, environ 5 minutes. Remuez le poulet dans la poêle et baissez le feu. Laisser mijoter le poulet dans la sauce à la crème jusqu'à consistance épaisse, soit 15 à 20 minutes.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faire cuire les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais fermes, environ 5 minutes. Égoutter.Égoutter.Amener délicatement les nouilles cuites au poulet et à la sauce à la crème.