Pâtes au thon citronné

Name: pâtes au thon citronné
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 2 gousses d'ail émincées; quartier de citron; 1 cuillère à café de basilic, émietté; 1 cuillère à café de persil séché, émietté; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vin blanc sec; 2 cuillères à soupe de farine; sel, au goût; poivre fraîchement moulu, au goût; 2 boîtes de thon (184 grammes) emballées dans de l'huile, égouttées; Coquille de pâtes moyenne de 400 grammes, juste cuite; quartier de citron; fromage parmesan, fraîchement râpé

Ce n'est pas la cocotte de thon de votre mère! Garlicky, citronné et bon! Utilisez du thon emballé dans de l'huile s'il vous plaît, cela fait une énorme différence dans la saveur. Un bon pain au vin blanc et à l'ail complète le repas.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail, le zeste de citron et les herbes; cuire en remuant de temps en temps environ 5 minutes, en veillant à ne pas brûler l'ail.
Ajouter graduellement la farine, mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajouter progressivement le vin, mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1 minute.
Mélanger le thon, faire chauffer.
Placer les coquilles dans un bol de service, verser la sauce et mélanger.
Garnir de quartiers de citron et de parmesan fraîchement râpé.