Thon avec poivre noir, artichauts et citron

Name: thon avec poivre noir, artichauts et citron
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 red onion, thinly sliced; 3 bocaux d'artichauts (184 grammes) égouttés et coupés en deux; 1 citron, coupé en 8 tranches; 2 gousses d'ail, émincées; 4 brins de thym frais; 600 grammes de thon frais, coupé en cubes d'un centimètre; 1 1/2 cuillères à café de sel casher; 1 cuillère à café de poivre noir; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit

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Ingrédients

Préparation

Chauffer 1 c. À thé d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ trois minutes.
Ajoutez les artichauts, le citron, l'ail et le thym (si vous en utilisez). Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, encore trois minutes.
Transférer dans une assiette, assaisonner le thon avec le sel et le poivre.Chauffer le reste de l'huile dans la poêle.
Cuire le thon en le faisant brunir de tous les côtés, à la cuisson désirée, environ deux minutes à feu moyen.
Remettre le mélange d'artichauts dans la poêle et mélanger. Servir sur le riz.