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KS Cowgirl
Pâtes aux asperges orange
Je ne mange pas de mollusques et crustacés, alors j’ai utilisé une imitation de crevette pour cette recette. Cette recette est devenue une de mes préférées la première fois que je l’ai essayée. Elle est faible en gras et couvre les 4 groupes alimentaires.
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Ingrédients
Préparation
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Préparez les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
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Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer 1 cuillère à thé d'huile végétale à feu vif dans une grande poêle.
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Faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient fermes, opaques et légèrement dorées, environ 3 minutes.
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Retirer et mettre de côté.
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Ajouter la cuillère à thé d'huile végétale restante dans la poêle et faire sauter les carottes pendant 2 minutes, puis ajouter les asperges et les oignons verts pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les asperges soient tendres et encore croquantes.
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Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les bien.
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Combinez tous les ingrédients dans le plat à pâtes et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 2 minutes.
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Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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