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Tanya D
Pâtes aux crevettes et à la sauce jalapeno orange
Entré en lieu sûr, cela éveillera vos papilles! Trouvé en Californie Sizzles. N'hésitez pas à augmenter la chaleur des poivrons à votre goût.
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Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 24 grosses crevettes, pelées et déveinées
- 2 tablespoons minced green onions
- 28 petits poivrons jalapeno, épépinés et coupés en fines tranches ou piments verts entiers en conserve de 198 grammes, en julienne
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec
- 3/8 litre de jus d'orange
Préparation
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Préparez les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
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Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 1 minute de chaque côté. Retirez de la poêle et réservez.
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Ajoutez les oignons verts et le jalapeno à la poêle et faites sauter 1 minute.Ajoutez le vin et amenez à ébullition.Mélangez le jus d'orange et la crème.Buil jusqu'à ce que la sauce soit réduite, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.Ajoutez du sel et du poivre, si désiré.
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Ajoutez les crevettes à la sauce et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.Ajoutez les pâtes et mélangez bien. Saupoudrez de persil frais émincé et servez.
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