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4pumpkins
Doria mixte
C'est une réponse à une demande.Il a l'air si délicieux.Riz frit et fruits de mer dans une sorte de sauce béchamel et couvert de fromage puis grillé.Vous ne pouvez pas vous tromper en ce qui concerne le fromage et les fruits de mer ... mmm..mon faves.Ce La recette vient d'un bon ami à moi. Le temps de cuisson est une estimation.
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Ingrédients
Préparation
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Transférer le riz frit, les champignons et le bacon dans un plat de service en y déposant les crevettes frites, les corégones et les coquilles Saint-Jacques, puis la moitié du fromage Gruyère.
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Chauffer 30g de beurre et d'huile d'olive dans une poêle.
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Ajouter les champignons et le bacon et les faire frire ensemble.
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Ajouter le riz cuit, en s'assurant qu'il ne colle pas, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
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Ajoutez le persil haché.
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Dans un poêlon séparé, faites fondre le beurre au goût.
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Faites frire les oignons émincés sans les brûler.
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Ajouter la sauce blanche chauffée et bien mélanger.
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Faites cuire les crevettes, les corégones et les pétoncles séparément, puis coupez-les au hasard.
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Graisser un plat à gratin avec 10g de beurre.
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Transfer the fried rice, mushrooms and bacon to a serving dish, placing the fried shrimp, whitefish and scallops, then half of the Gruyere cheese on top of it.
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Répartissez la sauce blanche sur le tout et, avec le reste du gruyère, répartissez-la autour. Cuire au four à 180 ° C jusqu'à ce qu'il brunisse. Lorsque le doria a bruni, transférer dans un plat de service.
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