Pâtes carcione

Name: pâtes carcione
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 284 grammes d'épinards, rincés; 1 paquet de pâtes papillon; 60 litres d'huile d'olive; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des tomates cerises, en quartiers; 227 grammes de fromage de chèvre émietté

Ingrédients

Préparation

Enlevez les tiges des épinards et empilez les feuilles ensemble; hachez des lanières plus longues au lieu des côtelettes et mettez de côté.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et placer dans un grand bol.
Verser de l'huile d'olive sur les pâtes, saler et poivrer au goût, épinards et tomates; mélanger doucement.
Ajouter le fromage de chèvre et servir chaud ou à la température ambiante.