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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salades d'épinards méditerranéennes
 
 
PortionsPTM30 min

Salades d'épinards méditerranéennes


Si vous souhaitez préparer ce plat végétarien, utilisez de la sauce de soja à la place du Worcestershire. J'aime ce plat à base de poêle, servi tiède ou froid. - Becky Cuba, Spotsylvania, Virginie

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Préparation

  1. Dans un 12-in. poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif; faire sauter les oignons jusqu'à tendreté, 3-5 minutes. Ajouter l'ail; cuire et remuer 1 minute. Incorporer les tomates, la sauce Worcestershire et les assaisonnements; porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé, 6 à 8 minutes.
  2. Ajouter les haricots, les cœurs d'artichauts et les épinards; cuire et remuer jusqu'à ce que les épinards soient fanés, 3-5 minutes.Si désiré, arroser d'un filet d'huile.



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