Pâtes papillon avec sauce au poivron rouge

Mélanger le poivron, le bouillon, l'origan, le sel et le poivre dans une casserole de 2 litres.Couvrir. Cuire à feu moyen-doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poivron soit tendre.
Incorporer la pâte de tomate, le vinaigre et le miel; retirer du feu.Pure le mélange dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Pendant ce temps, cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage Drainer.
Mélangez les pâtes, la sauce au poivron rouge, les pois et le persil.