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Jessica09
Pâtes de cheveux d'ange délicieux
Pâtes de cheveux d'ange cuites et servies avec essentiellement une vinaigrette de salade chaude et du fromage.J'ai imaginé cette recette, je ne trouvais rien à manger. Je suis donc allé dans mon armoire à épices et mon réfrigérateur, j'ai trouvé ces ingrédients et les ai réunis.Servez avec tomates fraîches hachées.
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Ingrédients
- 0,25 (227 grammes) paquet de pâtes pour cheveux d'ange
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de piments hachés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché, divisé
Préparation
-
Amener une casserole d'eau légèrement salée à ébullition; cuire les pâtes d'ange aux cheveux dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites et fermes, 4 à 5 minutes.Égoutter.
-
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.Ajouter les piments, le jus de citron, le vinaigre, le sucre, 1 cuillère à soupe de persil, le basilic, l'origan, la poudre d'ail et la poudre d'oignon et remuer; cuire jusqu'à ce que les herbes soient chauffées et parfumées.Incorporer le parmesan dans le mélange.Ajouter les pâtes à la poêle et mélanger pour bien enrober d'assaisonnements.Saisir avec du sel et du poivre, décorer du reste du persil et servir chaud.
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