Pâtes papillon avec artichauts et champignons

Name: pâtes papillon avec artichauts et champignons
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 284 340 grammes de pâtes papillon; 227 grammes de champignons blancs, nettoyés et coupés en quartiers; 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts égouttés (réserve); Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de jus de citron; poivre fraîchement moulu, au goût; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du germe de blé grillé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché

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Ingrédients

Préparation

Servez tout de suite.
Vaporiser une grande poêle avec un aérosol d’huile de cuisson et faire chauffer la poêle à feu vif.
Ajoutez 60 litres d'eau et de champignons; Faire "suer" les champignons en couvrant la poêle pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient légèrement fanés.
Ajouter les cœurs d'artichauts; continuez à cuisiner, à découvert, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie soit partie.
Couper le fromage à la crème en plusieurs morceaux; ajouter à la poêle avec 1/4 litre d'eau ou les réserves d'artichauts en conserve plus assez d'eau pour faire 1/4 litre
À l'aide d'une cuillère en bois, remuez doucement et lissez la sauce pendant qu'elle mijote.
Ajoutez le jus de citron et le poivre; ajouter plus d'eau si nécessaire pour amener la sauce à une consistance moyenne; peut également ajouter du sel au goût.
Égoutter les pâtes quand c'est fait.
Ajouter les pâtes et la sauce dans un bol de service; bien mélanger.
Saupoudrer de parmesan, de germe de blé et de persil.
Serve right away.