Penne au curry citrouille

Name: Penne au curry citrouille
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de penne; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 yellow onion, diced; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de garam masala; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de citrouille; Bouillon de poulet de 130 litres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 2 green onions, diced

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Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition une grande casserole d’eau et cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il ait ramolli, environ 3 minutes.Ajouter le curry et le garam masala.Incorporer la citrouille.Versez doucement le bouillon de poulet et la crème épaisse.Réduire chauffer à feu doux et cuire jusqu'à épaississement légèrement, 3 - 5 minutes.
Ajouter les pâtes à la sauce et mélanger pour bien enrober. Incorporer le sel. Ajouter plus si désiré.
Transférer les pâtes dans un plat de service, parsemer d'oignons verts et servir.