Pâtisserie chaude aux pommes et aux amandes

Couper l'excès.

Décongeler les feuilles de pâte à la température ambiante environ 1 heure avant de les utiliser ou passer au micro-ondes à 20% de la puissance pendant 3-4 minutes, décongelées mais toujours froides pour une manipulation plus facile.

Râper Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des amandes.

Préparez le mélange d’amandes en combinant, dans un bol, les amandes râpées, le sucre, la farine, l’oeuf entier et le jaune d’œuf, ainsi que l’extrait d’amande.Mélangez bien et réservez.

Préparez les pommes en les coupant en deux dans le sens de la longueur, en enlevant les tiges et les graines, puis coupez les moitiés de pomme en tranches dans le sens de la largeur, jusqu'à une épaisseur de 0,25 po. Mettez de côté.

Dépliez une feuille de pâte sur un moule suffisamment grand pour accueillir la pâte déroulée (un moule à pizza pourrait être préférable), en l'étalant sur un carré de 10.5 ".

Répartir le mélange d'amandes uniformément sur la pâte jusqu'à 1 "du bord.

Disposez les tranches de pomme en créant un motif qui se chevauche sur le remplissage.

Couper le reste de la feuille pâteuse en lanières de 9 - 1 ".

Humidifiez les bords extérieurs de la pâte à tartiner avec de l'eau.Organisez cinq lanières en diagonale sur les pommes en les tordant, puis pressez les bords dans la pâte humide pour bien sceller.

Trim excess.

Disposez les lanières de pâte restantes sur le bord du pâteux afin de créer une bordure homogène.

Cuire au four de 30 à 35 minutes. La pâte doit être dorée. Refroidir pendant 10 minutes.

Étalez la confiture réchauffée sur la pâte.Amenez les amandes restantes au four à micro-ondes en les faisant cuire à feu vif pendant 5 à 7 minutes.Agitez-les toutes les 30 secondes.Échangez les amandes.

Saupoudrez les amandes sur la pâte. Saupoudrez de sucre en poudre si vous le souhaitez. Coupez-le en carrés, puis ajoutez de la crème glacée et/ou une garniture fouettée.Servez-le au chaud.