Pays poulet français (recette diabétique)

Retirer la peau du poulet.Rincer le poulet; éponger

Pulvériser une grande poêle froide avec revêtement antiadhésif. Préchauffer la poêle à feu moyen.

Faire dorer le poulet de tous les côtés dans une poêle chaude

Égoutter le gras de la poêle.

Assaisonnez légèrement le poulet avec du sel et du poivre.Ajoutez les champignons, le céleri, le vin blanc, la carotte, l'oignon, l'ail, la feuille de laurier, le persil et le thym à la poêle.

Porter à ébullition; baisser la température.

Couvrir et laisser mijoter 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et qu'il ne soit plus rose. Jeter la feuille de laurier.

Transférer un plateau de poulet et de légumes; Garder au chaud.

Pour la sauce, porter la poêle à ébullition. Cuire environ Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réduit à Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant. Verser la sauce sur le poulet et les légumes.