Pêches au vin d'épices

Recette originale du plus ancien livre de recettes encore connu, "De Re Coquinaria", de Apicius, écrite dans le premier cent A.D.Recipe "modernazation", trouvée dans "La cuisine du philosophe" de Francine Segan. Recette originale: Nettoyez les pêches fermes, coupez-les en morceaux et faites-les bouillir.Éposez-les dans une casserole peu profonde, saupoudrez-les d'un peu d'huile et servez-les avec une sauce au cumin et au vin.