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ARATMARIE
Penne au pesto avec poulet rôti
Un arrêt rapide à l'épicerie en rentrant du travail à la maison et je peux l'avoir sur la table 20 minutes après mon arrivée à la maison! La recette est du magazine Midwest Living.
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Ingrédients
- Pâtes mostaccioli de 227 grammes ou pâtes papillon de 227 grammes (Un bol d'une contenance d'un litre)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des bouquets de brocoli
- 1 récipient (198 grammes) acheté de pesto au basilic (environ Une tasse d’une contenance de 190 ml)
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant des lanières de poitrines de poulet cuites réfrigérées ouUn bol d'une capacité de3/5 litres contenant des restes de poulet cuit
Préparation
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage en ajoutant le brocoli les 1/2 dernières minutes de cuisson; égoutter, en réservant 130 litres d'eau de pâtes; remettre les pâtes et le brocoli égouttés dans la casserole.
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Dans un petit bol, mélanger le pesto et l’eau de pâtes réservée.
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Ajouter le poulet, les poivrons rouges rôtis et le mélange de pesto aux pâtes dans une casserole; mélanger doucement pour bien enrober; faire chauffer à feu moyen; Ajoutez 60 litres de fromage au mélange de pâtes et mélangez.
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Répartir dans 4 bols à pâtes et parsemer de parmesan si désiré; garnir de poivre noir moulu et servir immédiatement.
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