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Penne méditerranéenne
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Ingrédients
Préparation
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* Beurre aux herbes: Mélangez bien les ingrédients (beurre, ail, fines herbes, sel kasher, poivre noir) jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
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1.) Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'ail, le basilic, les tomates séchées et les oignons, puis faire sauter.
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2.) Ajouter le bouillon de légumes, la féta et le beurre aux herbes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
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3.) Réchauffez les pâtes dans de l'eau chaude, égouttez-les et ajoutez-les dans la casserole avec les épinards. Mélangez. Placez dans un bol.Garnissez avec de la féta et des pignons de pin.
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Remarque: Vous pouvez couper le poulet en dés et cuire dans l'huile mélangée avec les assaisonnements souhaités (j'utilise le poulet Kickin 'de Weber) et l'ajouter aux pâtes.
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