Pesche - biscuits italiens de mariage de pêche

Il y a des années, ma grand-mère et ma grand-tante sont allées en Italie pour le mariage de la fille de leur cousin. Elles racontent TOUJOURS l'histoire de cette table magnifique remplie de ces délicieux biscuits en forme de petites pêches.Ma grande-tante, la boulangère de la famille, a demandé sa cousine pour la recette.Elle a appris que ces charmants petits biscuits étaient traditionnellement servis lors de mariages dans leur petit village italien.La recette elle-même est assez simple, cependant, c’est la méthode de montage des biscuits qui rend ces biscuits si uniques. Ma grande-tante a adapté la garniture d'origine.En Italie, les biscuits à la pêche étaient remplis de crème pâtissière maintenue ensemble par du chocolat noir.Parce qu'elle avait besoin de la faire à l'avance, elle remplace la garniture par des conserves de pêche.Si vous utilisez le crème traditionnelle pour le remplissage, les biscuits doivent être fabriqués et mangés CE JOUR-là. J'ai laissé la recette dans ses mots d'origine.Le nombre de cookies que cela fait est une estimation! Mettra à jour après que je parle à ma grand-tante.