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Pooda
Pesto à la ciboulette et à l'ail
Cette pâte à tartiner est excellente pour les bagels au saumon fumé et au fromage à la crème, l’agneau grillé, la soupe de lentilles ou de haricots noirs, le cassoulet et les omelettes au fromage.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des germes d'ail emballés
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du persil plat emballé frais (italien)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles d'épinards fraîches emballées
- 2 cuillères à soupe de noix ou 2 cuillères à soupe de pistaches
Préparation
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Dans un mélangeur ou un robot culinaire, placer la ciboulette, le persil, les épinards, les noix et l'ail.
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Tourbillonner jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.
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Ajouter l'huile et le fromage et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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Transférer dans un petit bol, couvrir et refroidir.
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