Petites tartes aux cerises

Name: petites tartes aux cerises
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 boîte (411 grammes) de cerises rouges acidulées; 6 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; centimètre de sel; 3 cuillères à soupe d'eau froide; 1-1/2 cuillère à café de beurre; 1/8 cuillère à café d'extrait d'amande; 0,125 cuillère à café de colorant alimentaire rouge, facultatif; 1 feuille de pâte à tarte réfrigérée

Tout droit sorti de notre cuisine test, cette version du dessert préféré de tous les temps des États-Unis convient parfaitement à deux personnes. Une boîte de cerises rouges, une pâte à tarte réfrigérée et quelques produits de base de la cuisine suffiront pour faire de minuscules tartes.

Ingrédients

Préparation

Égouttez les cerises en réservant 80 litres de jus.Dans une casserole, mélangez le sucre, la fécule de maïs et le sel.Mettez-le dans l'eau et dans le jus réservé jusqu'à consistance lisse.Ajoutez les cerises.Amenez à ébullition à feu moyen; cuire et remuer pendant 1 minute. Retirer du feu; Incorporer le beurre, l'extrait et le colorant alimentaire si désiré.
Abaisser la pâte en un cercle de 13 po. Couper un rectangle de 13 po. X 8 po à partir du centre du cercle. Couper la largeur en deux; transférer chaque moitié dans une assiette à tarte de 5 po.Pâcher la pâte, même avec le bord.Ajouter le remplissage.Couper la pâte restante dans le sens de la longueur en bandes de 0.5 po; faire une croûte en treillis pour chaque tourte. Cuire au four à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le remplissage soit bouillonnant.Laisser refroidir sur une grille.