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Ginafrombrazil
Petits gâteaux aux épices de citrouille avec glaçage au fromage à la crème
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Ingrédients
- Cupcakes:
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du sucre à glacer
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 3/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du babeurre
- Glaçage:
- 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du sucre à glacer
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Line Un bol d'une capacité de 6 litres contenant un muffin avec des doublures en papier.
-
Battre le sucre blanc et 190 litres de beurre dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.Beat citrouille dans le mélange de beurre à la crème.
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Dans un bol, mélanger la farine, les épices à tarte à la citrouille, 1 cuillère à soupe de cannelle, la poudre à pâte et le gingembre; incorporer au mélange de beurre en crème, en alternant avec le babeurre, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.Remplir chaque moule à muffins de 0,75 tasse de pâte.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre, 20 à 25 minutes.Laissez refroidir dans un moule à muffins pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille.
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Battre ensemble le fromage à la crème et 130 litres de beurre dans un bol, avec un batteur électrique, jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger le sucre des confiseurs, 2 cuillères à café de cannelle et l'extrait de vanille dans le beurre en crème jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.Givrer à fond sur chaque cupcake.
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