Avantages du fromage cottage

Mémorisation

1. Si vous considérez le fromage cottage comme un aliment diététique terne et ennuyeux, vous voudrez peut-être lui donner une autre chance, car non seulement il est bon pour vous, mais il fonctionne aussi très bien en goût repas nutritifs. Chaque tasse de fromage cottage faible en gras contient 163 calories pour alimenter votre style de vie actif et ajoute également une valeur nutritive à votre régime alimentaire. Intégrez du fromage cottage à vos repas pour profiter des nombreux bienfaits pour la santé de sa teneur en éléments nutritifs.

Protéine complète

1. Le fromage cottage est bourré de protéines. Chaque tasse vous fournit 28 grammes de protéines, soit environ 47% de l'apport en protéines recommandé par jour pour un individu de 150 livres en moyenne, selon les directives en matière d'apport en protéines publiées par Iowa State University Extension. Comme les autres protéines d'origine animale, le fromage cottage fournit tous les acides aminés dont vous avez besoin, ce qui en fait une source de protéines complètes. Votre corps décompose cette protéine en ses acides aminés individuels, puis les ré-assemble en nouvelles protéines nécessaires au maintien de tissus sains.

Calcium et phosphore

1. Le fromage cottage est bénéfique pour la santé de vos os en augmentant votre apport en phosphore et en calcium. L'hydroxyapatite, le minéral responsable de la densité osseuse, constitue ces deux minéraux. Le calcium joue également un rôle dans la fonction cardiaque et musculaire, tandis que le phosphore aide à constituer la structure de votre ADN. Une tasse de fromage cottage contient 303 milligrammes de phosphore et 138 milligrammes de calcium. Selon l'Institute of Medicine, cela représente 43% de l'apport quotidien recommandé en phosphore et 14% du calcium dont vous avez besoin par jour.

Riboflavine et vitamine B-12

1. Le fromage cottage offre également des bienfaits pour la santé grâce à sa teneur en vitamines et constitue une source particulièrement riche en riboflavine - également appelée vitamine B2 - et en vitamine B-12. La riboflavine active les enzymes dans vos cellules; cette activation enzymatique vous permet de convertir les aliments en énergie utilisable. La vitamine B-12 contribue au fonctionnement du cerveau et à la production de globules rouges. Chaque portion de 1 tasse de fromage cottage contient 0,4 milligramme de riboflavine - 36% de l'apport quotidien recommandé pour les femmes et 31% pour les hommes - ainsi que 1,4 microgramme de vitamine B-12, soit 58% de l'apport quotidien recommandé. .

Considérations et conseils de service

1. Utilisez le fromage cottage comme alternative saine à la crème sure sur vos pommes de terre au four et vos patates douces - ajoutez-le simplement à votre pomme de terre et au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud afin que le fromage commence à fondre. Ajoutez une cuillerée de fromage cottage aux pâtes de blé entier et à la sauce tomate pour ajouter de la crème et une valeur nutritive, ou utilisez du fromage cottage à la place de la mayo dans vos sandwichs au œuf ou au thon.

2. Dans la mesure du possible, optez pour le fromage cottage à faible teneur en sodium. La version à teneur en sodium complète contient 918 milligrammes de sodium par tasse, soit près des deux tiers de l'apport quotidien maximal en sodium de 1 500 milligrammes recommandé par l'American Heart Association. Choisir des variétés à teneur réduite en sodium peut vous aider à rester dans cette limite.

3. Utilisez le fromage cottage comme alternative saine à la crème sure sur vos pommes de terre au four et vos patates douces - ajoutez-le simplement à votre pomme de terre et au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud afin que le fromage commence à fondre. Ajoutez une cuillerée de fromage cottage aux pâtes de blé entier et à la sauce tomate pour ajouter de la crème et une valeur nutritive, ou utilisez du fromage cottage à la place de la mayo dans vos sandwichs au œuf ou au thon.

4. Dans la mesure du possible, optez pour le fromage cottage à faible teneur en sodium. La version à teneur en sodium complète contient 918 milligrammes de sodium par tasse, soit près des deux tiers de l'apport quotidien maximal en sodium de 1 500 milligrammes recommandé par l'American Heart Association. Choisir des variétés à teneur réduite en sodium peut vous aider à rester dans cette limite.