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MARYLAUREN
Petits gâteaux chapelier fou
De délicieux cupcakes avec une touche de Mad Hatter! Idéal pour toute partie de thé; Même Alice serait d'accord. J'ai peaufiné la recette de base d'une finaliste de Pillsbury Bake-off, Kathryn Fitch.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser les moules à muffins de moules en papier. Combiner la farine, le mélange à pouding, la levure et le sel.
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Dans un grand bol, ajoutez progressivement le sucre au beurre.
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Crème jusqu'à léger et moelleux.
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À l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, ajoutez les œufs, la vanille, les cerises et le jus de cerise; battre 1 minute.
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Ajouter les ingrédients secs en alternance avec du lait, en commençant par le lait et en terminant par les ingrédients secs.
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Remplir les moules à pâtisserie 0,66 complet. Cuire au four à 350F .; pendant 15-17 minutes.
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Retirer du four; rapidement - faites une légère indentation au milieu en haut de chaque cupcake.
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Placez un bonbon à la cerise recouvert de chocolat dans chaque empreinte et laissez cuire au four pendant 2-3 minutes pour ramollir le chocolat.
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Retirer du four et immédiatement, incorporer le chocolat ramolli au-dessus des cupcakes, en laissant les cerises en place.
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Cool.
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