Petits pains au romarin

Name: petits pains au romarin
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/4 litre plus 2 cuillères à soupe d'eau (70 ° à 80 °); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la purée de flocons de pomme de terre; 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1 à 1-1/2 cuillère à thé de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à pain; 2-1/4 cuillères à café de levure sèche active; 1 oeuf légèrement battu; Graines de sésame ou de pavot ou romarin séché, broyé

À Decatur, en Alabama, Mary Dixson choisit des graines de sésame, des graines de pavot ou du romarin à saupoudrer sur ces jolis petits pains dorés. La pâte est facilement préparée dans la machine à pain pour gagner du temps.

Ingrédients

Préparation

Dans le plat à pain, placer les neuf premiers ingrédients dans l’ordre suggéré par le fabricant.Sélectionner le réglage de la pâte (vérifier la pâte après 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau ou de farine si nécessaire). sur une surface légèrement enfarinée.Punch et laisser reposer pendant 10 minutes
Divisez la pâte en 12 portions. Formez-les chacune en une corde de 10 po. En tenant une extrémité de la corde, formez une bobine sans serrer. centimètre à sceller.Placez 2 po.appliquez sur une plaque à pâtisserie graissée.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange ait doublé, environ 30 minutes.
Badigeonner les œufs de pinceau.Saupoudrer de graines de sésame, de pavot ou de romarin.Cuire au four à 375 ° C pendant 13 à 16 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse.