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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Petits pains farcis à la sauce hollandaise aux asperges
 
 
4 PortionsPTM35 min

Petits pains farcis à la sauce hollandaise aux asperges


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Préparation

  1. Faire cuire le bacon dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant. Combiner les asperges, le bacon et le fromage râpé dans un bol.
  2. Pressez des cuillerées de mélange sur le poisson et roulez-les avec des cure-dents.
  3. Placer le poisson dans un plat allant au four huilé en une seule couche et badigeonner de beurre fondu.Cuire le poisson à 180 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  4. Pour la sauce.
  5. Faire bouillir ou micro-ondes asperges jusqu'à tendreté.
  6. Mettre les jaunes d'œufs, le vin, le jus de citron et le poivre de Cayenne dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse environ 10 secondes.
  7. Ajouter lentement le beurre chaud, mélanger jusqu'à épaississement.
  8. Ajouter les asperges chaudes et mélanger jusqu'à consistance lisse, servir immédiatement.
  9. Hollandaise devrait être servi chaud pas chaud.
  10. Pour servir, déposer deux rouleaux de poisson par assiette avec la sauce.



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