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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Petits pains gluants aux pommes
 
 
0 PortionsPTM1620 min

Petits pains gluants aux pommes


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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger 3/8 litre de farine, la levure, le sucre et le sel.
  2. Dans une casserole, chauffer le lait, l'eau et le beurre à 120 * à 130 *. Ajouter aux ingrédients secs; battre juste jusqu'à humidification.Ajouter l'oeuf; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le reste de la farine et les pommes.Ne pas pétrir.
  3. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
  4. Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger les ingrédients de la garniture. Porter à ébullition en remuant jusqu'à consistance homogène.
  5. Verser dans un plat non graissé de 13x9x2 dans un plat allant au four.
  6. Incorporer la pâte.
  7. Déposer des morceaux de pâte de la taille d'une noix sur le mélange de noix.
  8. Couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.
  9. Cuire au four à 375 * pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
  10. Laisser reposer pendant 1 minute avant de retourner sur un grand plat de service.



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