Petits pois et fromage ricotta

Name: petits pois et fromage ricotta
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de beurre; 0.5 small onion, finely chopped; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois verts congelés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage ricotta; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de persil frais hachées; 1 citron moyen, zesté; sel, au goût; Poivre à goûter

C’est une façon très facile, très rapide et différente de déguster des pois comme un délicieux ajout à votre repas.Ceci provient de Rachael Ray / 30-Minute Meals.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de beurre
0.5 small onion, finely chopped
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pois verts congelés
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du fromage ricotta

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de persil frais hachées
1 citron moyen, zesté
Sel, au goût
Poivre à goûter

Préparation

Faites sauter les morceaux d'oignon pendant 2 minutes, puis ajoutez les petits pois surgelés et augmentez un peu la chaleur.
Mélangez les pois pour les réchauffer et laissez leur eau s'évaporer.
Lorsque les pois sont chauffés, ajouter la ricotta et le persil à la poêle et écraser le fromage avec les pois.
Ajouter le zeste de citron.
Saler et poivrer le mélange et servir.
Enjoy!