Sauté à la courge spaghetti

Percer la courge avec la pointe d'un couteau tranchant à plusieurs endroits; placer sur une assiette en papier et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 20 minutes, jusqu'à ce que tout soit ramolli, en retournant une fois pendant la cuisson.Laisser reposer 5 minutes pour refroidir.Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines.A l'aide d'une fourchette, retirer la pulpe.Resortez Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la courge (réservant toute courge restante pour un autre usage).

Vaporiser une grande poêle antiadhésive ou un wok avec un spray antiadhésif; chaleur. Ajouter les légumes et cuire, en remuant au besoin, jusqu'à tendreté, 7 à 8 minutes.

Incorporer la courge spaghetti, le bouillon, la sauce soja, le basilic et le poivre noir; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes. Servir saupoudré de fromage.