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Petits steaks aux champignons
Pour une option économique, j'ai coupé les petits steaks d'un bon rôti acheté en vente, puis les ai emballés et congelés individuellement. Ensuite, j'en retire autant que nécessaire à la fois. - Jeanette K.Cakouros, Brunswick, Maine
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Ingrédients
Préparation
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Frotter les deux côtés des steaks avec du sel et du poivre.Dans une grande poêle, cuire les steaks dans le beurre jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, 170 °). Retirer et garder au chaud
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Dans la même poêle, faire sauter les champignons jusqu'à tendreté. Servir avec des steaks.
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